Đóng gói rượu vang “thân thiện với môi trường” đang đến với bạn!

Đóng gói rượu vang cũng như tất cả các loại thực phẩm, đồ uống và sản phẩm tiêu dùng sao cho “Thân thiện với môi trường” đã dẫn đến việc áp dụng các lựa chọn đóng gói thay thế trong ngành công nghiệp rượu vang. Tưởng gần như là tính độc quyền của chai thủy tinh 750 ml có nắp đậy bằng nút chai, nhưng để đáp ứng sở thích của người tiêu dùng về sự tiện lợi, tính di động và bền vững, nhiều hình thức đóng gói thay thế đã thay đổi ngành công nghiệp rượu vang. Dưới đây là một số loại đóng gói thay thế đã được thiết kế thông dụng hoặc được người tiêu dùng ưa chuộng tại nước Mỹ.

Vang trong hộp giấy

Rượu vang BIB (bag-in-box – túi trong hộp, còn gọi là vang bịch) đã tồn tại hơn một thập kỷ và dần dần trở nên phổ biến, chủ yếu dựa trên sự tiện lợi, giá trị và “thân thiện với môi trường”. Vào năm 2009 khi đến tham dự triển lãm Wines Unlimited ở Pennsylvania và ghé qua gian hàng của Công ty Scholle có trụ sở tại Chicago, nơi sản xuất BIB và giới thiệu Black Box Cabernet, loại mà chúng tôi đã nếm thử và rất thích.

Ngày nay, khi người tiêu dùng càng chú ý đến lượng khí thải carbon, ngành công nghiệp rượu đóng hộp có thể tuyên bố rằng họ có một chỗ đứng nhỏ – và có thể chỉ ra một số lợi thế khác so với chai chẳng hạn như dễ dàng lưu trữ, vận chuyển, và thời hạn sử dụng lên đến 6 tuần do lớp lót hoặc “túi” bên trong xẹp xuống khi bạn uống, giúp không khí thoát ra ngoài.

Rượu đóng hộp trung bình chứa 3 lít – tương đương với bốn chai – vì vậy bạn có thể tưởng tượng được chi phí, trọng lượng và lượng khí thải từ quá trình sản xuất và vận chuyển đang được loại bỏ như thế nào. Ngày nay, rượu vang hộp ngon hơn và ổn định hơn nhiều so với nhiều năm trước, từ các loại rượu phổ biến như Chardonnay và Cabernet Sauvignon, đến các loại nho ít được biết đến hơn như Grüner Veltliner, cho đến các loại rượu hỗn hợp trắng và đỏ. Một số nhãn hiệu vang hộp phổ biến là Really Good Boxed Wine, Communal Brands, Bota Box và Bota Box Breeze.

Vang trong chai nhựa

Chai nhựa đại diện cho xu hướng đóng gói ít phổ biến hơn, mặc dù đang phát triển chậm trong ngành công nghiệp rượu vang. Vang trong chai nhựa khó tìm hơn; chúng có một cái vòi giống như BIB hoặc một cái rót ở trên cùng và thường chứa 1,5 lít tương đương với hai chai tiêu chuẩn. Một số thương hiệu đáng chú ý bao gồm Bonfire Wines, Maivino Wines và Irreverent Wine. Chai thường được làm từ polyethylene terephthalate hoặc PET; chúng có trọng lượng nhẹ, gần như không thể vỡ và có thể tái chế, mặc dù sau một vài chu kỳ, chúng mất đi tính nguyên vẹn và phải được tái chế thành các sản phẩm khác.

Vang trong chai nhựa có thời hạn sử dụng ngắn khoảng sáu tháng đến một năm, sau đó rượu có thể nhanh chóng bị hư hỏng do oxy lọt vào. Boisset Family Estates của Pháp là một trong những công ty tiên phong đóng gói rượu trong chai nhựa cho một số loại vang Beaujolais Nouveau và Red Rhone.

Mặc dù vang trong chai nhựa thống trị phân khúc 187 ml, chẳng hạn như Sutter Home 4-Pack, những loại khác như Nomen Wines và Kissing Tree Wines của Vương Quốc Anh đều được đóng trong chai 750 ml tiêu chuẩn.

Vang trong lon

Rượu đóng lon gần đây đã trở nên phổ biến với người tiêu dùng trẻ tuổi, những người thích sự tiện lợi và dễ mang theo. Lon rượu tương đối nhẹ, dễ vận chuyển và có thời hạn sử dụng ít nhất một năm trở lên. Sau khi mở ra, chúng thường được tiêu thụ trong một khẩu phần. Kích thước phổ biến nhất dường như là 125 ml, 187 ml, và 200 ml.

Vang lon thường có thể tái chế và có khả năng điều chỉnh cao, hỗ trợ cho các thiết kế độc đáo và xây dựng thương hiệu đáng nhớ. Các thương hiệu rất phổ biến bao gồm Dark Horse và Underwood.

Chúng tôi nhận thấy rằng thường có nhiều loại màu hoa hồng, màu trắng và lấp lánh trên kệ hơn màu đỏ, mặc dù bạn chắc chắn có thể tìm thấy những màu đỏ đẹp như Original Red Blend của House Wine.

Nguồn: Trích và tóm tắt từ David W. Gaier (bản quyền 2021).

Vang đóng lon tại Việt Nam

Tại Việt Nam, rượu vang lon lần đầu tiên có mặt trên thị trường vào năm 2024 với thương hiệu rượu vang Plus1 do công ty TNHH Wines of America (WOA) sản xuất và đóng lon. WOA là thương hiệu vang Mỹ, được thành lập vào năm 1978. Nho tươi được lựa chọn từ những vùng trồng nho nổi tiếng tại Hoa Kỳ như California, New York và Pennsylvania.

Công ty TNHH Wines of America là đối tác duy nhất của thương hiệu rượu vang Mỹ nổi tiếng tại Đông Nam Á.

Vang lon Plus1 là dòng vang Bordeaux hỗn hợp đỏ – Red Blend bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot và Petite Sirah.